冷冷的冬季，什么和严寒更配？当然是一顿香喷喷、热乎乎的火锅，嚯~，想到这小编的口水就情不自禁的流下来了(ˉ﹃ˉ)，今天给大家推荐一些火锅底料，有些是小编吃过觉得涮菜、煮丸子好吃的，有些是身边小伙伴告诉我涮肥羊好吃的，希望大家可以在家就吃到和饭店一样美味的火锅哦~

辣党：不辣椒 无火锅  

      作为一个站了多年辣党的我，如果不是因为皮肤的原因一定会继续的站定辣党，辣党请跟我一起呐喊：不辣椒！无火锅！

      老汤牛油

      北方本地妹子墙裂推荐的一款火锅底料，味道超级超级香，辣椒很多，没煮开之前锅底会有很厚的一层红油，香气浓郁，就是对于不太吃辣的人可能味稍稍重了一些。平常煮面的时候放一些面会变得非常香，总之就是如果你没时间去火锅店，那穆堂香老汤牛油可能是让你味蕾颤抖到爆的最近一款底料，而且分量超级足！

      辣度：★★★★☆

      清油

      可能穆堂香是因为是做调味品起家的原因吧，这款底料的香料味很重，火锅煮开以后满屋的味道，吃完以后也会沾到衣服上orz，比起一般的重庆火锅底料来说辣度较低，吃完以后肠胃没有不适感，比较适合不太能吃辣但是又爱吃辣星球人。

辣度：★★★★☆

      好火锅

      这款底料比较适合口味轻的辣党，作为一个重口辣党真的觉得不辣不辣不辣……底料的渣子比较少，汤头红油稍微少一些，也没有那么麻，但是味道很持久，长时间烹煮味道依然浓郁鲜香！适合人多的大家庭或是聚会。

      辣度：★★★☆

      涮肥羊（辣、微辣汤）

      还没吃过这款时，身边的小伙伴就拍手叫好，推荐最多的就是这个涮肥羊，吃的时候作死的要了中辣，然后被辣成了香肠嘴，不过还好有辣汤、微辣汤、清汤3种口味。之后每个口味带了几包回家得到了家里人的一致好评，花椒的香味很浓，煮开的时候香辛料的香味会一起散发出来，不会出现一般火锅底料越煮越浑浊无味的感觉，反而越煮越香浓。

鲜党：爱清汤 爱健康  

      记得看过一个段子“一个四川人对你失望透顶的时候会说什么——算了，鸳鸯锅”，步入中年的我，慢慢了解到了清汤锅的美好，清汤党请跟我一起呐喊：爱清汤！爱健康！

      穆堂香涮肥羊清汤

      北方本地妹子墙裂推荐的一款火锅底料，味道超级超级香，辣椒很多，没煮开之前锅底会有很厚的一层红油，香气浓郁，就是对于不太吃辣的人可能味稍稍重了一些。平常煮面的时候放一些面会

变得非常香，总之就是如果你没时间去火锅店，那穆堂香老汤牛油可能是让你味蕾颤抖到爆的最近一款底料，而且分量超级足！

辣度：★★★★☆

海底捞海鲜清汤

在店内不常吃他家的清汤料，因为毕竟我已经森森的爱上了番茄锅底。偶然一次买回家清汤底料却出乎意料的好吃，香料的味道很重，适合煮蔬菜，不会让蔬菜失去自己本身的味道。

鲜甜度：★★★★☆

      麻辣空间菌汤

      爸妈心中的清汤top1就是他了，菇类的味道很浓郁，汤头也是浓郁型的，味精的味道稍稍有点重，不过也不影响他的鲜美，先放蔬菜煮出蔬菜的甜味再下肉类，汤汁里的蔬菜和蘑菇的味道会被肉类吸收，鲜美极了！

鲜甜度：★★★☆☆

      全家关东煮

      如果在外面，不管我是吃过饭了还是没吃过饭，都会买一杯关东煮吃，但是西安的全家实在是不太多，我又对关东煮日思夜想，所以就滚去某宝买了同款关东煮底料，可能是我掌握不好用量，比店内稍咸但是味道还是一级棒！适合一个人在家的时候煮上一锅慢慢吃，每次连汤我都喝光光。

鲜甜度：★★☆☆☆

      火锅虽然好吃，但是重油重辣对皮肤和身体都有很大的负担，大家一定要记得吃完清洁皮肤。吃完火锅通常衣服上会有火锅的味道，记得随身携带一些清新衣服的喷雾，时时刻刻都做一个精致的小公主！

The end

文章 / 童姿

编辑制作 /童姿