2019年12月7日，山西汾阳、晋城餐饮协会共赴民族品牌中国驰名商标著称的陕西穆堂香调味食品有限公司，体验西北地区颇具规模的餐饮支柱产业——调味品规模生产基地的魅力；学习交流当下餐饮企业良性稳健发展密码、探秘经典餐饮运营模式；解味舌尖上的精粹，铸就民族品牌工程，交流互鉴民族品牌中华味之道。

       穆堂香董事长穆占伟、总经理穆龙昌、副总经理毛浓月、董事长特别助理郑健、总经理助理丁旭等高层领导亲自接待。汾阳、晋城餐饮界大咖齐聚穆堂香又会激荡碰撞出怎样的火花，穆堂香小编将为您全程报道。

       下午14时，到访嘉宾首先参观了穆堂香以“味道”为核心主题的中国首家调味品博物馆。该馆是穆堂香为传承中国味道起源发展史及多年来坚守让世界了解中国味道，让中国味道走向世界的确守初心！旨为让更多消费者、社会群体、业界人士欣赏中国饮食文化的艺术瑰宝而设立。其次走访穆堂香全自动鸡精、火锅底料、粉料、酱料等30000余平米现代化净化车间及10万级无尘生产车间、天然原材料库、成品库房、研发中心及穆堂香商学院等，来访嘉宾给予穆堂香现代化先进工厂高度好评，并对民族品牌穆堂香严苛的生产模式及管理运营赞不绝口！

       下午15时，穆堂香商学院执行院长/穆堂香副总经理毛浓月针对餐饮运营效率革命展开授课演讲，通过列举行业经典案例，结合行业发展预期及现状深度分析餐饮品类认知效率。毛总表示：“餐饮单店主要的经营要点是‘位置+口味’”；“餐饮中型连锁店铺则是‘供应链+商业运营模式’”！餐饮进入品类细分时代，小而精、精而美、美而专的品牌将成为未来的主旋律，每个不同品类都有着不同的经营模式和市场定位，餐饮首先要学会区分，找到适合自己领域的学习者，品类认知效率才是消费的第一认知。一个企业发展的阶段不一样，要做的事就不一样，如果产品没有做好、运营团队没跟上，就专门把精力放在广告投入上，企业可能会死得更快。

       紧接着由穆堂香市场部经理程勇为大家深度解析《穆堂香各系列产品知识》，程经理表示：“产品的品牌、价格、概念、包装、服务等方面的内容，需要和消费者的需求进行对接，让消费者感受产品与他的需求之间的必然联系，这才是专业的力量！穆堂香产品理化指标、感化指标、盲测实验等等都可以印证产品品质的魅力，竞品没有想象中那么好，只有测试和食用多了底气就足了”。

       为配合此次互鉴交流活动的举办，穆堂香会议大厅内分外吸睛，厅内陈列穆堂香全系列产品并独家提供穆堂香土鸡鸡精、穆堂香土鸡鸡汁、穆堂香辣鲜露等产品的维密试吃体验……渭南汾阳、晋中餐饮大咖现场品鉴，对穆堂香各系列产品给予高度好评，对此次实地考察表示收获颇丰、受益匪浅！2018年全年盲评118次均胜出，2019年截止今日前共96次胜出，本次（即：97次）同样青出于蓝！

       17时，会议交流现场展开互动，大家各抒己见，思维碰撞，精彩纷呈。

       整场交流互鉴活动历时近5个小时，观摩精湛的中国味道起源、互鉴中国博大精深的饮食文化，交流互鉴民族品牌中华味之道，为西北规模餐饮支柱产业穆堂香点赞！味道即是一种寻找和坚守，传承并将其发扬光大则是穆堂香一直以来秉要执本、奋勇前行的终极目标！

文章：童姿

编辑制作：童姿

图片处理：童姿